|
|
Scandinavische Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt ? 1 grote rauwe aardappel ? 1 gesnipperde ui ? 1 theel zout ? 1 mespunt peper ? 2 kopjes melk ? 1 losgeklopt ei ? 70 gr boter ? 40 gr bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, was ze en rasp ze fijn. Vermeng aardappel met alle andere ingredienten, boter, melk en bloem uitgezonderd, en zorg voor een stevige bal. Maak er 5 mooie ballen van. Braad ze onder schuin deksel op matig vuur in 20 minuten bruin en gaar. Leg ze even aan de kant. Roer de bloem door de bakboter. Daar gaat tenslotte de melk doorheen. Al roerend aan de kook brengen, zo ontstaat een gladde saus. Breng die op smaak met zout en aroma.
|
|
|